㈜네오크레마는 지난 26일 이화여자대학교 식품영양학과 질병생리학연구실 고광석교수(이하 질병생리학연구실)와 '아미노산 및 아미노산 대사산물의 양양학적 가치외 질병과의 밀접한 연구 및 사업화를 위한 업무협약(MOU)'을 체결했다고 27일 밝혔다.

아미노산은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위로써 생체내에서 합성되지 않거나, 합성이 어려운 필수 아미노산과 체내에서 대사적으로 합성이 가능한 비필수 아미노산이 있다. 이런 아미노산들은 성장호르몬, 뼈의 생성, 질소평형유지, 항체와 효소 호르몬의 생성, 콜라겐형성, 혈당조절, 근육생성 등의 중요 기능을 하며 충분한 섭취가 매우 중요하다.

㈜네오크레마와 질병생리학연구실 고광석 교수는 인체에 매우 중요한 아미노산과 그 대사산물에 집중하였으며, 이를 통한 협업은 질병예방 및 소비자에게 기대 이상의 가치를 제공할 것이라 밝혔다.

(주)네오크레마 관계자는 이번 연구는 안전성이 확보된 소재를 이용해 제조한 식품용 배양배지 사업화에 함께 미래 기업이 이끌어갈 아미노산 시장의 새로운 동력이 될 것이라고 말했다.

조수영 기자  bodo@emoneynews.co.kr

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