¼¿ï °³²±¸ ¼ÒÀç Ư1±Þ È£ÅÚÀÎ ³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï °³²Àº ¿À´Â 3¿ù 21ÀÏ Àú³á 7½Ã ‘½ÄŹ À§ÀÇ ÀÛÀº Æĸ®’¸¦ Ç¥¹æÇÏ´Â ‘´õ ºñ½ºÆ®·Î (the Bistro)’¿¡¼ ‘±¸µå ÇÁ¶û½º (gout de France) °¥¶ó µð³Ê’¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘±¸ µå ÇÁ¶û½º’´Â ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¿Í ±× °¡Ä¡¸¦ ¾Ë¸®±â À§ÇÑ ±¹Á¦ÀûÀÎ ¹Ì½Ä ÃàÁ¦·Î Àü¼¼°è 150°³±¹ ¾à 1,500 ¸íÀÇ Àú¸íÇÑ ÇÁ¶û½º ¿ä¸® Àü¹® ½¦ÇÁµéÀÌ Âü¿©ÇÑ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â Áö³ 1¿ù 28ÀÏ 11°³ À¯¸íÇÑ ÇÁ¶û½º ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ¼±Á¤µÇ¾ú°í, ³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï °³²ÀÇ ‘´õ ºñ½ºÆ®·Î (the Bistro)’´Â ±× Áß Çϳª´Ù. ³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï °³² °ü°èÀÚ¿¡ µû¸£¸é, ¿ÃÇØ´Â Çѱ¹-ÇÁ¶û½º ¼ö±³°¡ 130ÁÖ³âÀÌ µÇ´Â Çضó À̹ø ‘±¸µå ÇÁ¶û½º’ ¼±Á¤Àº Ưº°ÇÑ Àǹ̰¡ Å©´Ù°í ÇÑ´Ù.
³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï °³², ‘±¸µå ÇÁ¶û½º °¥¶ó µð³Ê’ ÁøÇà. |
ÀÌ¿¡ È£ÅÚÃøÀº ‘»îÀÇ È¯Èñ’¸¦ ¼±»çÇÒ ‘Ưº°ÇÑ ÇÁ·»Ä¡ ¿ä¸®’¶ó´Â ijġÇÁ·¹ÀÌÁî·Î ÇÁ¶û½º Ãâ½Å À¯¸í ½¦ÇÁ ÀðÅ© ·Ñ¸®¿¡ (Jacques Lollier) ÁÖ¹æÀåÀÇ Á¤¼º¾î¸° Á¤Åë ÇÁ¶û½º °¥¶ó µð³Ê¸¦ ¼±º¸À̱â·Î Çß´Ù. ÀðÅ© ·Ñ¸®¿¡¾¾´Â ‘¾¾À§µå Å佺Ʈ¿Í ÈÆÁ¦¿¬¾î’ ‘ÇϸùÇÜ°ú Å丶Åä’ Ä¡ÁîÀÇ ´ë¸í»çÀÎ ‘¿¡¸àÅ» Ä¡Áî’·Î ½ºÅ¸Æà ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇß°í ÇÁ¶û½º ¹Ì½ÄÀ» ´ëÇ¥Çϴ Ǫ¾Æ±×¶ó, °Ô, ¼º°Ô µî °í±Þ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© Á¤Åë ÇÁ·»Ä¡ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
ƯÈ÷ ¿ì¾ÆÇÑ ¹öºíÀÌ µ¸º¸ÀÌ´Â ¼¤ÆäÀÎ ‘¶¼¶¥Á® ¸®Àúºê ºê·ò’¿Í ‘Àª¸®¾Ï Æäºê¸£’ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ, ‘·¹À̵𠾾 ±ø¶ß¸Þ¸¦¸£’ ÀÇ ·¹µå¿ÍÀÎ 3Á¾·ù°¡ Æä¾î¸µµÇ¾î ÀÔ¾È °¡µæ È°±â¸¦ ºÒ¾î ³Ö¾îÁÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
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