»ó´Ü¿©¹é
HOME Á¦¾à¡¤¹ÙÀÌ¿À Á¤ºÎ/Çùȸ/±â°ü
½Ä¾àó, ½ÃÁß À¯Åë °¡°ø½ÄÇ° Áß °¨¹Ì·á »ç¿ë ½ÇÅ Á¶»ç °á°ú ¹ßÇ¥
Á¶¼ö¿µ ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2017.04.06 11:42

[À̸Ӵϴº½º/ ¼­¿ï] 

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¼Õ¹®±â) ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüÆò°¡¿øÀº ½ÃÁß¿¡ À¯Åë ÁßÀÎ °úÀÚ, ĵµð µî °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ½ÇÁ¦·Î »ç¿ëµÇ´Â °¨¹Ì·áÀÇ ÇÔ·®À» Á¶»çÇÑ °á°ú ¸ðµÎ ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØ¿¡¼­ »ç¿ëµÇ¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. 

À̹ø Á¶»ç´Â ¼³ÅÁÀ» ´ë½ÅÇÏ¿© ´Ü¸ÀÀ» ³»±â À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ °¨¹Ì·á »ç¿ë±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÈ °¡°ø½ÄÇ° 30°³ À¯Çü(906°Ç)À» Áß½ÉÀ¸·Î »ç¿ë½ÇŸ¦ È®ÀÎÇÏ¿´´Ù. 

¡Ø ½ÄÇ°À¯Çü 30Á¾ : °úÀÚ, ĵµð·ù, ÃßÀײ­, ºù°ú·ù, »§·ù, ¶±·ù, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù, ÃÊÄݸ´·ù, Àë·ù, ¾îÀ°°¡°øÇ°, ¾×»óÂ÷, °íÇüÂ÷, Á¶Á¦Ä¿ÇÇ, ¾×»óÄ¿ÇÇ, °úÀÏä¼Ò·ùÀ½·á, ź»êÀ½·á, ¹ßÈ¿À½·á, ±âŸÀ½·á(È¥ÇÕÀ½·á, À½·áº£À̽º), °£Àå·ù, µÈÀå·ù, ¼Ò½º·ù, µå·¹½Ì, ¹èÃß±èÄ¡, ±âŸ±èÄ¡, Á¶¹Ì¾×Á£, ÀýÀÓ·ù, ŹÁÖ, ±âŸÁÖ·ù, °¡°øÀ¯, ¹ßÈ¿À¯ 

Á¶»ç ´ë»ó °¨¹Ì·á´Â ±¹³» »ý»ê·®°ú ¼öÀÔ·® ºñÁßÀÌ ³ôÀ¸¸é¼­ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI)ÀÌ ¼³Á¤µÇ¾î ÀÖ´Â »çÄ«¸°³ªÆ®·ý, ¾Æ½ºÆÄŽ, ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý, ¼öÅ©¶ö·Î½º 4Á¾À̸ç, ÇÕ¼º°¨¹Ì·á 4Á¾¿¡ ´ëÇؼ­´Â µ¿½Ã ºÐ¼®¹ýÀ» °³¹ßÇÏ¿© Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ¿´´Ù. 

¡Ø ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(Acceptable Daily Intake, ADI): »ç¶÷ÀÌ Æò»ý ¼·ÃëÇصµ °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØ ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â 1Àδç 1ÀÏ ¼·Ãë·®(´ÜÀ§: mg/kg·bw/day) 

¡Ø °¨¹Ì·á 4Á¾Àº ±¹Á¦½Äǰ÷°¡¹°Àü¹®°¡À§¿øȸ(JECFA)¿¡¼­ ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ Ç°¸ñÀ¸·Î CODEX, EU, ¹Ì±¹, ÀϺ» µî Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ½ 

Âü°í·Î ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ Çã°¡µÇ¾î ÀÖ´Â °¨¹Ì·á´Â ÃÑ 22Á¾À¸·Î ÀÌ Áß »çÄ«¸°³ªÆ®·ý, ¾Æ½ºÆÄŽ, ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý, ¼öÅ©¶ö·Î½º´Â ½ÄÇ°À¯Çü¿¡ µû¶ó »ç¿ë·®À» Á¤ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç õ¿¬°¨¹Ì·áÀÎ ½ºÅ׺ñ¿Ã¹è´çü´Â ¼³ÅÁ, ¹ú²Ü µî¿¡ »ç¿ëÀ» Á¦ÇÑÇÏ¿© °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

Á¶»ç °á°ú ½ÃÁß¿¡ À¯Åë ÁßÀÎ Á¦Ç° ÃÑ 906°Ç Áß 243°Ç(27%)¿¡¼­ °¨¹Ì·á°¡ °ËÃâµÇ¾úÀ¸¸ç ¸ðµÎ ±âÁØÄ¡ À̳»·Î ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̾ú´Ù. 

»çÄ«¸°³ªÆ®·ýÀº 6°³ ½ÄÇ°À¯Çü(61°Ç)¿¡¼­ °ËÃâµÇ¾ú°í Æò±Õ ÇÔ·®Àº Á¶¹Ì¾×Á£(543.5§¶/g), ÀýÀÓ·ù(200§¶/g), ±âŸ ±èÄ¡(35.8§¶/g) ¼øÀ̾ú´Ù. 

¡Ø »çÄ«¸°³ªÆ®·ý °ËÃâ ½ÄÇ°À¯Çü(6Á¾) : °úÀÚ, ¾îÀ°°¡°øÇ°, ±âŸ±èÄ¡, Á¶¹Ì¾×Á£, ÀýÀÓ·ù, ŹÁÖ 

»çÄ«¸°³ªÆ®·ý Æò±Õ ÇÔ·®À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÀÏÀϳëÃâ·®À» ÃßÁ¤ÇÑ °á°ú ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(5mg/kg·bw/day) ´ëºñ 3.6%(0.18mg/kg·bw/day)·Î ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̾ú°í ±âŸ ±èÄ¡, °úÀÚ, ÀýÀÓ·ù µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼·ÃëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÇ¾ú´Ù. 

¾Æ½ºÆÄŽÀº 11°³ ½ÄÇ°À¯Çü(77°Ç)¿¡¼­ °ËÃâµÇ¾úÀ¸¸ç, Æò±Õ ÇÔ·®Àº ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù(269.2§¶/g), À½·áº£À̽º(146.5§¶/g), ĵµð·ù(74.5§¶/g) ¼øÀ̾ú´Ù. 

¡Ø ¾Æ½ºÆÄŽ °ËÃâ ½ÄÇ°À¯Çü(11Á¾) : °úÀÚ, ĵµð·ù, ÃßÀײ­, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù, ÃÊÄݸ´·ù, ź»êÀ½·á, ¹ßÈ¿À½·á, À½·áº£À̽º, ÀýÀÓ·ù, ŹÁÖ, ¹ßÈ¿À¯ 

¾Æ½ºÆÄŽÀº ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(40mg/kg·bw/day) ´ëºñ 0.8%(0.33mg/kg·bw/day)·Î ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̾úÀ¸¸ç, ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼­ À½·á·ù, °úÀÚ·ù, À¯°¡°øÇ° µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼·ÃëµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÇ¾ú´Ù. 

¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ýÀº 17°³ ½ÄÇ°À¯Çü(87°Ç)¿¡¼­ °ËÃâµÇ¾úÀ¸¸ç Æò±Õ ÇÔ·®Àº ÃßÀײ­(305.7§¶/g), À½·áº£À̽º(56.3§¶/g), Á¶¹Ì¾×Á£(44.4§¶/g) ¼øÀ̾ú´Ù. 

¡Ø ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý °ËÃâ ½ÄÇ°À¯Çü(17Á¾) : °úÀÚ, ĵµð·ù, ÃßÀײ­, ºù°ú·ù, ¶±·ù, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù, ÃÊÄݸ´·ù, ¾îÀ°°¡°øÇ°, °úÀÏä¼Ò·ùÀ½·á, ź»êÀ½·á, ¹ßÈ¿À½·á, È¥ÇÕÀ½·á, À½·áº£À̽º, ±âŸ±èÄ¡, Á¶¹Ì¾×Á£, ÀýÀÓ·ù, ŹÁÖ 

¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ýÀº ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(9mg/kg·bw/day) ´ëºñ 2.9%(0.26mg/kg·bw/day)·Î ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̾úÀ¸¸ç ÁÖ·Î À½·á·ù, ±èÄ¡·ù, °úÀÚ·ù, ÀýÀÓ½ÄÇ° µîÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 

¼öÅ©¶ö·Î½º´Â 17°³ À¯Çü(97°Ç)¿¡¼­ °ËÃâµÇ¾úÀ¸¸ç Æò±Õ ÇÔ·®Àº ÃßÀײ­(130.9§¶/g), ºù°ú·ù(29.4§¶/g), È¥ÇÕÀ½·á(18.1§¶/g) ¼øÀ̾ú´Ù. 

¡Ø ¼öÅ©¶ö·Î½º °ËÃâ ½ÄÇ°À¯Çü(17Á¾) : °úÀÚ, ĵµð·ù, ÃßÀײ­, ºù°ú·ù, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù, Á¶Á¦Ä¿ÇÇ, ¾×»óÄ¿ÇÇ, °úÀÏä¼Ò·ùÀ½·á, ź»êÀ½·á, ¹ßÈ¿À½·á, È¥ÇÕÀ½·á, µå·¹½Ì, ¹èÃß±èÄ¡, ÀýÀÓ·ù, ŹÁÖ, °¡°øÀ¯, ¹ßÈ¿À¯ 

¼öÅ©¶ö·Î½º ÀÏÀÏÃßÁ¤³ëÃâ·®Àº 0.32mg/kg·bw/day·Î ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(15mg/kg·bw/day) ´ëºñ 2.1%·Î ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̸ç À½·á·ù, Ä¿ÇÇ·ù, À¯°¡°øÇ°, ÁÖ·ù µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼·ÃëµÇ°í ÀÖ´Ù. 

°¨¹Ì·á 2Á¾ ÀÌ»óÀÌ µ¿½Ã¿¡ °ËÃâµÈ À¯ÇüÀº 12°³(75°Ç)·Î, ´ëºÎºÐ ÃßÀײ­(31°Ç)¿¡¼­ ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý°ú ¼öÅ©¶ö·Î½º ¶Ç´Â ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý°ú ¾Æ½ºÆÄŽÀÌ ÇÔ²² »ç¿ëµÇ¾î ´Ü¸ÀÀ» ³»°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù. 

¡Ø °¨¹Ì·á 2Á¾ ÀÌ»ó °ËÃâ ½ÄÇ°À¯Çü(12Á¾) : °úÀÚ, ÃßÀײ­, °úÀÏä¼Ò·ùÀ½·á, ĵµð·ù, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù, ¹ßÈ¿·ù, ź»êÀ½·á, ±âŸÀ½·á, ÀýÀÓ·ù, Á¶¹Ì¾×Á£, ±âŸ ±èÄ¡, ŹÁÖ 

¾ÈÀüÆò°¡¿øÀº °¨¹Ì·á¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °­È­Çϱâ À§ÇØ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î À§ÇØÆò°¡¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç °¨¹Ì·á°¡ »ç¿ëµÈ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¿øÀç·á¸í ¹× ÇÔ·®¿¡ ¸íĪ°ú ¿ëµµ¸¦ ÇÔ²² Ç¥½ÃÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ°¡ È®ÀÎÇÏ°í ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï öÀúÈ÷ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇÏ¿´´Ù. 

Âü°í·Î, À̹ø Á¶»ç´Â °¨¹Ì·á 4Á¾À» µ¿½Ã¿¡ ºÐ¼®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» °³¹ßÇÏ¿© ±¹³»À¯Åë °¡°ø½ÄÇ° Áß °¨¹Ì·á ÇÔ·®À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú·Î¼­ ±¹Á¦Àû ÇмúÁöÀÎ ‘Food Additives and Contaminants’¿¡ 2017³â 3¿ù °ÔÀçµÇ¾ú´Ù.

Á¶¼ö¿µ ±âÀÚ  bodo@emoneynews.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © À̸Ӵϴº½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Á¶¼ö¿µ ±âÀÚ bodo@emoneynews.co.kr
Á¦¾à-¹ÙÀÌ¿À ´ã´ç Á¶¼ö¿µ±âÀÚÀÔ´Ï´Ù.

Á¶¼ö¿µ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
(ÁÖ)¿£ÄÉÀ̵ð¹Ìµð¾î  |  »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 106-88-00193  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : (02)543-2949  |  Æѽº : (02)6455-2078
¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊÁß¾Ó·Î 8±æ 24 ¼­ÃÊ Ä«¶ó¾áŸ¿öºôµù 6Ãþ
Á¤±â°£Ç๰ µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03922  |  Ã¢°£ÀÏ : 2009. 7.24   |  ±â»ç ¹ßÇàÀÏ : 2009.7.24  |  µî·ÏÀÏ : 2015.10.5
¹ßÇàÀÎ : ½ÉÁöÇö  |  ÆíÁýÀÎ : ±Çº´¿ì  |  Ã»¼Ò³â º¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ±Çº´¿ì(Á¦È£ : À̸Ӵϴº½º)
º¸µµÀÚ·á : bodo@emoneynews.co.kr  |  Á¦ÈÞ¡¤¾÷¹«°ü·Ã : nkdmedia@daum.net
Copyright © 2009 À̸Ӵϴº½º | (ÁÖ)¿£ÄÉÀ̵ð¹Ìµð¾î. All rights reserved. (À̸Ӵϴº½º´Â ÀÎÅͳݽŹ® À±¸®°­·ÉÀ» ÁؼöÇÕ´Ï´Ù)
Back to Top