이국적인 분위기와 합리적인 가격의 만족도 높은 메뉴로 인기를 모으고 있는 뉴욕스타일 다이닝 카페 ‘더 플레이스(The Place)’가 광교점 4층에 스테이크 마니아를 위한 스테이크 전문 레스토랑 ‘더 스테이크하우스(The Steak house)’를 오픈했다.

미국식 정통 스테이크 레스토랑을 표방하는 ’더 스테이크하우스’에서는 스테이크 두께를 3cm 이상으로 두툼하게 유지하여 씹는 맛을 최대한 살려준다. 또한 미국의 전통적인 스테이크 그릴링 방법을 채택, 터프 하면서도 육즙 풍부한 스테이크 본연의 맛을 최대한 만끽할 수 있는 것이 특징.

특히 국내에서는 맛보기 힘든 포터하우스를 선보이며 정통 스테이크 레스토랑의 면모를 과시하고 있다. 포터하우스란 뼈를 중심으로 양쪽에 붙어있어 안심과 등심을 동시에 맛볼 수 있는 스테이크의 최고급 부위이다. 포터하우스는 크기가 일정하지 않아 100g당 가격으로 판매한다.

포터하우스 외에 립아이, 뉴욕스트립, 안심 스테이크로 구성되는 스테이크 메뉴는 크기에 따라 두 사이즈로 운영되며, 보기만해도 여느 스테이크와 비교되는 볼륨감을 느낄 수 있다.

스테이크 외에 쉬림프 케이크 그릴드 깔라마리(통한치구이) 등의 독특한 애피타이져와 샐러드 메뉴 또한 스테이크와 훌륭한 조화를 이루며 손색없는 맛을 자랑한다.

런치에는 홈메이드 수제 버거를 런치 스페셜로 내놓고 있는데, 그릴향 그윽한 최고 육질의 두툼한 패티와 깔끔한 맛의 소스로 버거 매니아들의 발길이 이어지고 있다.

더 플레이스 광교점 4층에 마련된 더 스테이크하우스는 30석이 마련된 레스토랑 공간과 오픈된 공간에서 식사를 즐길 수 있는 30석 규모의 루프가든(Roof Garden, 옥상정원)이 마련되어 있다.

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