¡ãÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º Â÷À½·á, ±¤µ¿Á¦¾à ‘±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚÂ÷’<»çÁø=±¤µ¿Á¦¾à Á¦°ø> |
¿äÁò ÀþÀºÃþ¿¡¼µµ °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ 20~30´ë°¡ Áñ°Ü ã´Â ÆíÀÇÁ¡ÀÌ ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ‘°Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®’¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ À½·á Á¦Ç°±ºÀº °¥ÁõÇؼҴ ¹°·Ð °Ç°±îÁö °í·ÁÇÏ´Â ´Ùä·Î¿î Ç°¸ñÀ» ³»³õ´Â Ãß¼¼´Ù.
Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(aT)°¡ ÃÖ±Ù ¹ßÇ¥ÇÑ ‘2019 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ½ÃÀå ÇöȲ-À½·á·ù ½ÃÀå’ º¸°í¼¿¡µµ ÀÌ¿Í °°Àº °æÇâÀº ³ªÅ¸³´Ù. Áö³ÇØ 4¿ùºÎÅÍ ¿Ã 4¿ù±îÁö ³×À̹ö ºí·Î±×¿¡¼ ‘Â÷À½·á’ µî À½·á ¹× »ý¼ö °ü·Ã ÃÑ 13°³ÀÇ Å°¿öµå¸¦ ÃßÃâÇØ ºòµ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®À» ÇÑ °á°ú, Â÷À½·á¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ±â´ëÈ¿ÀÍÀº ¸À(59.7%), °Ç°(36.9%), ÇǺι̿ë(30.9%), Çâ(21.4%), ´ÙÀ̾îÆ®(18.4%) ¼øÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.1)
ÀÌ¿¡ °ü·Ã ±â¾÷µéÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÀ¸¸é¼µµ ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐÀ» ´ãÀº ¿©·¯ À½·á Á¦Ç°µéÀ» ¾Õ´ÙÅý Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¹°À» ¿ø·á·Î ÇÑ ±¸¼öÇÑ Ç³¹ÌÀÇ ¾×»óÂ÷ºÎÅÍ ±ÕÇü ÀâÈù ÇÑ ³¢¸¦ ´ë½ÅÇÒ °£Æí´ë¿ë½Ä(CMR·Convenient Meal Replacement) À½·á, ä¼Ò·°úÀÏÀÇ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ±×´ë·Î ´ãÀº ÁÖ½º±îÁö °Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â ½ÅÁ¦Ç°µéÀ» ¼±º¸¿© ´«±æÀ» ¸ðÀº´Ù.
ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º Â÷À½·á, ±¤µ¿Á¦¾à ‘±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚÂ÷’
±¤µ¿Á¦¾àÀº ÃÖ±Ù ¿©·¯ ¹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ‘Àå(íô) °Ç°’ µî¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁö¸ç °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Â µÅÁö°¨ÀÚ¸¦ ¼ÒÀç·Î ¾×»óÂ÷¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ‘ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½ºó± ±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚó±’(ÀÌÇÏ ±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚÂ÷)°¡ ±×°ÍÀÌ´Ù.
Á¦Ç°ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÎ µÅÁö°¨ÀÚ´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(prebiotics) ¼ººÐ°ú ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹ÎB µî dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ð¾çÀº »ý°°ú ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ¸ÀÀº ¿ì¾û¿¡ °¡±õ´Ù. µÅÁö°¨ÀÚ¿¡´Â Ç÷´çÀ» ³·Ãß´Â ±â´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ‘ÀÌ´¸°(inulin)’ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î ¿¹·ÎºÎÅÍ ´ç´¢º´ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±¤µ¿Á¦¾à °ü°èÀÚ´Â “ÀÌ´¸°Àº Àå °Ç° µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼ººÐÀ¸·Î ÃÖ±Ù °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “ÀÌ ¿µ¾ç¼Ò´Â ¿ì¸® ¸ö ¼Ó Àå³» À¯ÀͱÕÀÌ ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â ¸ÔÀÕ°¨ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¼ººÐÀ¸·Î °Ç°ÇÑ Àå ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù.
±¤µ¿Á¦¾àÀÇ ±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚÂ÷ 1º´(500ml ÆäÆ® ±âÁØ)¿¡´Â ÀÌ´¸°(ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º) 1,000mgÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. µÅÁö°¨ÀÚ Æ¯À¯ÀÇ ±¸¼öÇÏ°í ´ÞÅ«ÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î Àϻ󿡼 ¹°Ã³·³ ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô ȸ»çÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
±¤µ¿Á¦¾à °ü°èÀÚ´Â “±¤µ¿ µÅÁö°¨ÀÚÂ÷´Â ÁÖ·Î ¾Ë¾àÀ̳ª °ú¸³ÇüÅ·Πº¹¿ëÇÏ´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ¾×»óÂ÷·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°”À̶ó¸ç, “±âÁ¸ À¯»ê±Õ(ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º) Á¦Ç°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é ´õ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
°£Æí´ë¿ë½Ä ºÐ¸»Çü À½·á, ·Ôµ¥Á¦°ú ‘ÄùÀÌÄ¿ ¸¶½Ã´Â ¿ÀÆ®¹Ð’
¿äÁò ÆíÀÇÁ¡¿¡¼´Â ÇÑ ³¢ ºÐÀÇ ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Â ºÐ¸»Çü À½·áµµ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥Á¦°úÀÇ ¿ÀÆ®¹Ð ºê·£µå ‘ÄùÀÌÄ¿’´Â ‘¸¶½Ã´Â ¿ÀÆ®¹Ð’À» ¼±º¸À̸ç Á¦Ç° ¶óÀÎÀ» È®´ëÇß´Ù. °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ °Á¶µÈ ‘¿ÀÆ®&±×·¹ÀÎ’°ú ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ °Á¶µÈ ‘¿ÀÆ®&´ÜÈ£¹Ú’ 2Á¾À¸·Î ³ª¿Ô´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº º¸¸®, Çö¹Ì, Âû Çö¹Ì, ¹éÅÂ, ¾àÄá, ¹Ð, ¸ã½Ò µî 7°¡Áö °î¹°ÀÇ ºÐ¸»À» »ç¿ëÇØ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» »ì·È´Ù´Â °Ô ȸ»çÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ºÐ¸» ÇüÅÂ¶ó °¡º±°Ô ÈÞ´ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¹° ¶Ç´Â ¿ìÀ¯¸¦ ºÎ¾î Èçµé¸é ¹Ù·Î ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ¾î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ÇÑ ³¢ÀÇ ¿µ¾çÀ» Æí¸®ÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ô ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.
°úÀÏ ´ëü ÁÖ½º, ÆíÀÇÁ¡ CU ‘Åë°·Î °¥¾Æ ³ÖÀº »ç°ú ÇÑ °³’
°úÀÏÀ» ´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À½·á ÇüÅÂÀÇ Á¦Ç°µéµµ ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆíÀÇÁ¡ CU´Â Çѱ¹ÇÁ·çÆ®¿Í ÇÔ²² °úÀÏ Çϳª°¡ ÇÑ ÆÑ¿¡ µé¾îÀÖ´Â °úä ÁÖ½º 3Á¾À» ¼±º¸¿´´Ù. Á¦Ç°¸íÀº ‘Åë°·Î °¥¾Æ ³ÖÀº »ç°ú ÇÑ °³’, ‘Åë°·Î °¥¾Æ ³ÖÀº ûÆ÷µµ ÇÑ ¼ÛÀÌ’ ‘Åë°·Î °¥¾Æ ³ÖÀº ÀÚ¸ù ÇÑ °³’·Î, ¹°À̳ª Çâ·á, ³óÃà¾× µîÀ» ³ÖÁö ¾Ê°í ÂøÁóÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾î °úÀÏ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ À½·á´Â 1ÀÎ °¡±¸¿Í ¹Ù»Û Á÷ÀåÀÎ µî °¡Á¤¿¡¼ °úÀÏÀ» ì°Ü ¸Ô±â ½±Áö ¾ÊÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¿ø¹°ÀÇ ¿µ¾çÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁà È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¼È£Çö ±âÀÚ twolip@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © À̸Ӵϴº½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>