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‘µ¿¹°º¹Áö IFF Å¥ºê ´ß°¡½¿»ì ¿À¸®Áö³Î’Àº ´ß°¡½¿»ìÀ» 4~5cm Á¤µµ ÇÑÀÔ Å©±â·Î ¸Ô±â ÁÁ°Ô ÀÚ¸£°í ÈÄÃß¿Í ÆĽ½¸® µîÀ¸·Î °¡º±°Ô ¹Ø°£ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ¶ó º°µµÀÇ ¾ç³äÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀ» ¿µÇÏ 35¡É ÀÌÇÏ¿¡¼ 40ºÐ°£ °³º° ±Þ¼Ó µ¿°áÇÏ´Â IFF(Individual Fresh Frozen) ±â¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ´õ ½Å¼±ÇÏ°í, ÇÊ¿äÇÑ ¾ç¸¸Å ºÐ¸®Çؼ »ç¿ëÇϱâ Æí¸®ÇÏ´Ù. ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î·Î 180¡É¿¡¼ ¾à 3ºÐ Á¶¸® ÈÄ ´ß°í±â¸¦ µÚÁý¾î Ãß°¡·Î 5ºÐ ´õ Á¶¸®Çϰųª ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¾àºÒ¿¡¼ 7~8ºÐ ÀÍÈ÷¸é ±Ù»çÇÑ ´ß°¡½¿»ì ¿ä¸®°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ¹öÅ͸¦ ¹ß¶ó¼ ±Á°Å³ª ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¾çÆÄ µî ±âÈ£¿¡ ¸Â´Â ¾ß並 °çµéÀÌ¸é ´õ ǪÁüÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
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