½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ±è½ÂÈñ)´Â ¼ø´ë, ¶±ººÀ̶± Á¦Á¶·°¡°ø¾÷ü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Àǹ«È Áö¿ø¹æ¾È ¼³¸íȸ¸¦ 12¿ù 7ÀϺÎÅÍ 11ÀϱîÁö 6°³ Áö¿ª(¼¿ï, ÀÎõ, ºÎ»ê, ±¤ÁÖ, ´ë±¸, ´ëÀü)¿¡¼ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼³¸íȸÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ±¹¹Î °£½Ä(¼ø´ë, °è¶õ, ¶±ººÀÌ)¿¡ ´ëÇÑ ¡ãHACCP Á¤Ã¥ ¹æÇâ ¡ãHACCP ÀÎÁõ Áö¿ø»ç¾÷ ¡ã¾÷ü °ÇÀÇ»çÇ× ¼ö·Å µîÀÌ´Ù.
¿À´Â 2017³â±îÁö Àüü ¼ø´ë Á¦Á¶¾÷ü¿Í °è¶õ °¡°øÀå, ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 1¾ï ¿ø ÀÌ»óÀÌ°í Á¾¾÷¿ø ¼ö°¡ 10¸í ÀÌ»óÀÎ ¶±ººÀ̶± Á¦Á¶¾÷ü(Àüü »ý»ê·®ÀÇ ¾à 90% Â÷Áö)´Â HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ±¹¹Î °£½Ä Á¦Á¶¾÷üµéÀÌ HACCP ÀÎÁõÀ» Àß ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï 2016³â ¾à 36¾ï ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» È®º¸ÇÏ¿© ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý(29¾ï1õ¸¸ ¿ø)°ú ÄÁ¼³Æà ºñ¿ë(6¾ï6õ¸¸ ¿ø)À» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
½Ã¼³°³¼±À» À§ÇØ 2õ¸¸ ¿ø ÀÌ»óÀ» »ç¿ëÇÏ¿© HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü¿¡´Â º¸Á¶±Ý(2õ¸¸ ¿øÀÇ 70%, ¾÷ü´ç 1õ400¸¸ ¿ø)À» Áö¿øÇÑ´Ù.
HACCP ÄÁ¼³ÆÃÀ» ½Ç½ÃÇÑ ÄÁ¼³Æþ÷ü¿¡°Ô´Â ÄÁ¼³Æà ºñ¿ë(800¸¸ ¿øÀÇ 40%, ¾÷ü´ç 320¸¸ ¿ø)À» Áö¿øÇÑ´Ù.
½Ä¾àó´Â "À̹ø ¼³¸íȸ°¡ ±¹¹Î °£½Ä Á¦Á¶¾÷üµéÀÌ HACCP ÀÎÁõÀ» ÃßÁøÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ °Í"À̶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ ¾Ë°¡°øÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ç¥ÁØ ±âÁؼ °³¹ß·º¸±Þ, ÇöÀå Áöµµ·±³À°°ú Áö¼ú Áö¿ø µîÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¹Ú¿µÀç ±âÀÚ bodo@emoneynews.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © À̸Ӵϴº½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>